求人情報

関東の飲食店としては唯一、山形牛・米沢牛の競りの権利を持ち、毎月A5の光沢（BMS）10番から12番の最高の牛を5、6頭落札し3～5週間吊るして提供、鶏は秋田の比内鶏・徳島の阿波尾鶏を提供、フグ・クエ・タイ等は下関の吉沢水産より競りで購入、伊勢海老・アワビは千葉の大原・勝浦の漁港より直接買い付けをしています。
ワインも酒販免許を持ち大量仕入れを行っています。WINE HOUSE南青山は都内で最大級の3万本の在庫を持つワインバーです。低価格で上質な赤ワイン、白ワイン、シャンパンを提供しています。
現地から仲買を通さずに直接仕入れをすることで、最高のものを手頃な値段で提供することができています。
現在、各店とても忙しい繁盛店となっています。各店とも償却が終わりつつあり、今後利益が更に膨らんでくるので、働いているスタッフに積極的に還元していこうと考えています。皆様の所得と待遇をより高めていってほしいという気持ちです。店を拡張することも大事なことですが、良いものを良いスタッフが継承していくことを第一に考えています。我々は、良い人材に投資は一切惜しみません。
皆様と一緒に働ける日を心待ちにしています。
株式会社フーズ 代表取締役 周 永泉

• ワイン／チーズに興味のある方
• お酒販売に興味ある方
• お酒に関する資格
  （ソムリエ・きき酒師・焼酎アドバイザー・ビアテイスター・バーテンダーetc.）を有する方
• 若いスタッフへサービスの質向上の為に指導経験ある方
• 一頭買いの高級牛を扱いたい方、メニュー作成できる方
• 世界の食文化に興味のある方
• 経営感覚をもって調理に臨む方
• ワインリスト作成や仕入れをお任せできる統括ソムリエを望む方
• 笑顔で接客ができる方
• 飲食の経理経験ある方
• 事業を引き継ぎさらなる発展を試みる方

お電話にてお問い合わせの上、面接にお越しください。